Cosa c’è di più autunnale di una vellutata, preparata con la regina di questa stagione, ovvero la zucca?
Dal colore vivo e dal sapore dolce e delicato, si sposa benissimo con la crema di parmigiano reggiano e un filo di aceto balsamico di Modena.
Con l’aggiunta di crostini croccanti poi, diventa ancora più gustosa!